Carta • Humo

Entrantes

Aceitunas marinadas4.8
Calabaza asada, queso de cabra y papada laminada9.8
«Vitello tonnato» de presa ibérica11.9
Plato de verdura de temporada9.4
Focaccia casera2.9
Burrata hecha en casa y asadillo de tomates13.9

Pizzas

1Tomate, ajo, albahaca y orégano
(extra filete de anchoa 1.2)
9.9
2Chorizo picante, cebolla roja, mozzarella y tomate13.7
3Jamón cocido ibérico, tomate y mozzarella13.9
4Pastrami hecho en casa, encurtidos y mozzarella15.9
5Verduras, mozzarella, yema de huevo y almendra14.9
6Carrillera confitada, piquillos, mozzarella y vainas15.8
7Pizza de la semana
(pregunta por la de hoy)
15.9
8Alitas de pollo (sin hueso), mozzarella, ajo asado y limón15.6
9Quesos y salvia14.9
10Tomate, stracciatela casera, parmesano y albahaca14.6
11Tomate, mozzarella y albahaca12.7

Postres

Tarta de queso5.6
Tarta de chocolate Humo
suplemento bola helado vainilla 1.5
5.9
Tiramisú5.4
Helados
(pregunta por los sabores de hoy)
4.9

Cocktails

Bloody Mary8.5
Vermut Spritz6
Marianito Humo6.8
Michelada4
Negroni8

Bebidas

Tinto. Copa José Gil (Rioja)2.6
Tinto. Jarra 0.5L José Gil (Rioja)6.8
Blanco. Copa Viña Zorzal (Navarra)2.6
Blanco. Jarra 0.5L Viña Zorzal (Navarra)6.9
Cerveza. Caña 18/702.4
Cerveza. Jarra 18/706.9
Agua Perrier2.5
Refrescos2.8
Cafés1.5
Infusiones2.3

Cervezas Artesanas

Baga Biga. Green Jungle – DDH IPA 33cl5.1
Baga Biga. Russian Red – Red Ale 33cl5.1
Basqueland. Zumo – Hazy IPA 44cl6.9
Basqueland. Capricorn – Fruited Sour 44cl7.5
Basqueland. Extra Pepperoni – Triple IPA 44cl8.3
Basqueland. Bon Bon Bonanza – Imperial Porter 44cl9.6
Cyclic. Xino Xano – 75cl16
Cyclic. Saison – 75cl16.5

Vinos

Blancos
Doniene XX. 201948
Oniric – Xarello. 202119
Naturaleza Salvaje – Garnacha Blanca. 202033
Finca Montepedroso – Verdejo. 202119
Arretxea Hegoxuri. 202049
Tintos
Viña Zorzal – Malayeto. 202032
4 Monos DDV. Molino Quemado. 201849
Naturaleza Salvaje – Garnacha. 202034
Finca Nueva – Tempranillo. 201727
Rayos Uva – Tempranillo. 202129
Otros
Oniric Pet-Nat. 202123
Viña Zorzal Rosado. 202118
Oniric Rosat. 202118.5
Olivier Marteaux (Champagne). 201449
Sidra Astiazaran6.2
Ama Bat. Sencha30
Ama Bi. Lemongrass29
Ama Hiru. Kombucha Malawi Green and Malawi White Peony30
Ama Lau. Mil Oolong Kombucha31
Ama Bost. Jazmin Silver Needle32

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