Entrantes

Aceitunas4.8
Focaccia casera3.1
Burrata hecha en casa con pesto de almendra frita y ensalada de berros13.9
Coliflor asada a la leña con holandesa y emulsión de sésamo y ajo9.9

Pizzas

1Tomate, ajo, albahaca y orégano
(opción 6 filetes de anchoa, +5)
10.2
2Tomate, mozarrella, parmesano y albahaca13.5
3Tomate, Stracciatella casera, pesto, cherrys, parmesano y albahaca15.9
4Jamón cocido Basatxerri, tomate y mozzarella13.9
5Kale, puerro, sésamo, mantequilla tostada, parmesano y yema de huevo15.9
6Romesco, secreto de ibérico, cebolla roja y jalapeño (picante)17.5
7Pesto, alcachofas, requesón, jamón de pato y berros20.9
8Sobrasada, queso Mahón, pistacho y miel16.8
9NUESTRA CARBONARA: Champiñones, panceta asada, parmesano y salsa carbonara15.9
10Cuatro quesos artesanos y salvia15.9

Complementos

Stracciatella casera3.5
Anchoas (6 filetes)5

Postres

Tarta de chocolate Humo
(suplemento bola helado vainilla, +2)
6.5
Tiramisú6.5
Helados
(pregunta por los sabores de hoy)
4.9

Bebidas

Tinto. Azul y Garanza (Navarra)
Tempranillo y Garnacha – ecológico
3
Tinto. Jarra 0.5L Azul y Garanza (Navarra)
Tempranillo y Garnacha – ecológico
7.8
Blanco. Azul y Garanza (Navarra)
Garnacha blanca y Viura – ecológico
3
Blanco. Jarra 0.5L Azul y Garanza (Navarra)
Garnacha blanca y Viura – ecológico
7.8
Cerveza. Caña 18/70 o Águila3
Cerveza. Jarra 18/70 o Águila8
Cerveza sin alcohol tostada3
Agua Perrier3
Refrescos3
Kombutxa Datxa5.5
Zumos2.5
Solo1.9
Con leche2
Cortado1.9
Infusiones2.5

Cervezas Artesanas

Zumo. Hazy IPA – Basqueland. 47 cl7.2
Humo. Hazy IPA – Basqueland. 47 cl7.2
Imparable. IPA – Basqueland. 33 cl5.2
Pink Flamingo. Sour – Basqueland. 47 cl7.8
Blue Bird. Gluten free – Basqueland. 33 cl5.2
Hero. Hazy IPA sin alcohol – Basqueland. 33 cl5.5
Sticky. IPA – Gros. 47 cl7.5
Green Jungle. IPA – Baga Biga. 33 cl5.2
Red Russian. Red Ale – Baga Biga. 33 cl5.2
Trabajamos con marcas locales como Basqueland, Gross Brewery o Baga Biga.
(pregunta por las referencias de hoy y los precios)

Vinos

Blancos
Oniric – Xarel-lo. 202221
Naturaleza Salvaje – Garnacha Blanca. 202033
Finca Montepedroso – Verdejo. 202121
Viña Zorzal – Chardonnay20
Doniene Gorrondona. 202029
Arretxea – Hegoxuri. 2020. AOC Irouley (País Vasco Francés)49
Tintos
Viña Zorzal – Malayeto. 202033
Naturaleza Salvaje – Garnacha. 202034
Finca Nueva – Tempranillo. 201728
Rayos Uva – Tempranillo. 202129
Otros
Oniric Pet-Nat. 202125
Viña Zorzal Rosado. 202319
Oniric Rosat. 202319
Sidra Astiazaran7.8

Otros alcoholes

Vermut4.8
Tinto de verano / Kalimotxo4
Negroni8
Combinados9
Patxarán (Handmade)3.5
Limoncello3.5
Carajillo3.2

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