Entrées

Olives4.8
Focaccia maison3.1
Burrata maison avec romesco de tomate séchée et paprika13.9
Carottes glacées avec houmous de lentilles au curry9.9

Pizzas

1Tomate, ail, basilic et origan
(option 6 filets d’anchois)
10.2
2Tomate, mozzarella, parmesan et basilic13.5
3Tomate, Stracciatella maison, pesto, tomate cerise, parmesan et basilic15.7
4Jambon cuit Basatxerri, tomate et mozzarella13.9
5Chou-fleur rôti, crème de parmesan, aïoli au paprika doux et noisette et persil hachés15.7
6Ragoût de porc effiloché ibérique, aubergines rôties, crème de parmesan et miel épicé16,9
7Salpicon de crevette, pancetta séchée et crème de parmesan19
8Pesto de tomates séchées, mozzarella, fromage blanc de brebis et olives
(extra anchois recommandés, +5)
16.2
9NOTRE CARBONARA: Champignons, poitrine de porc, parmesan et sauce carbonara15.9
10Quatre fromages et sauge15.9

Extras

Stracciatella maison3.5
Anchois (6 filets)5

Desserts

Gâteau au chocolat maison
(supplément boule de glace à la vanille 2)
6.5
Tiramisu maison6
Glaces
(demandez-nous les saveurs du jour)
4.9

Boissons

Rouge. Azul y Garanza Verre. (Navarra)
Tempranillo et Garnacha – écologique
3
Rouge. Azul y Garanza Cerafe 0.5L (Navarra)
Tempranillo et Garnacha – écologique
7.8
Blanc. Azul y Garanza Verre (Navarra)
Garnacha blanc et Viura – écologique
3
Blanc. Azul y Garanza Cerafe 0.5L (Navarra)
Garnacha blanc et Viura – écologique
7.8
Bière. 18/70 et Águila Verre3
Bière. 18/70 et Águila Cerafe8
Bière ambrée sans alcool3
Perrier eau3
Boissons3
Kombutxa Datxa5.5
Jus2.5
Café noir1.9
Café au lait2
Cortado1.9
Infusions2.5

Bières artisanales

Zumo. Hazy IPA – Basqueland. 47 cl7.2
Humo. Hazy IPA – Basqueland. 47 cl7.2
Imparable. IPA – Basqueland. 33 cl5.2
Pink Flamingo. Sour – Basqueland. 47 cl7.8
Blue Bird. Gluten free – Basqueland. 33 cl5.2
Hero. Hazy IPA sans alcool – Basqueland. 33 cl5.5
Sticky. IPA – Gros. 47 cl7.5
Green Jungle. IPA – Baga Biga. 33 cl5.2
Red Russian. Red Ale – Baga Biga. 33 cl5.2
Nous travaillons avec des marques locales comme Basqueland, Gross Brewery ou Baga Biga.
(demandez les références et les tarifs du jour)

Vins

Blancs
Oniric – Xarel-lo. 202221
Naturaleza Salvaje – Grenache Blanc. 202033
Finca Montepedroso – Verdejo. 202121
Viña Zorzal – Chardonnay20
Doniene Gorrondona 202029
Arretxea – Hegoxuri. 2020. AOC Irouley (Pays Basque Français)49
Rouges
Viña Zorzal – Malayeto. 202033
Naturaleza Salvaje – Grenache. 202034
Finca Nueva – Tempranillo. 201728
Rayos Uva – Tempranillo. 202129
Autres
Oniric Pet-Nat. 202125
Viña Zorzal Rosado. 202319
Oniric Rosat. 202319
Astiazaran. Cidre7.8

Autres alcools

Vermut4.8
Tinto de verano / Kalimotxo4
Negroni8
Cocktails9
Patxarán (Handmade)3.5
Limoncello3.5
Café arrosé3.2

Allergènes