Menu • Humo

Entrées

Cornichons et olives assaissonnées4.4
Planche de saucisson ibérique et chorizo ibérique6.9
Légumes de saison8.9
Potiron rôti, miso, fromage de chèvre & fanon de porc laminé7.8
Pommes de terre de galice rôties avec sauce brava & alioli6.9
Foccacia maison2.5

Pizzas

1Tomato, garlic, oregano9.4
2Chorizo Ibérique, tomate & mozzarella12.4
3Jambon Ibérique, tomate & mozzarella12.9
4Anchois de Santoña, toamte, câpres & oignon rouge13.6
5Légumes, jaune d’oeuf, amandes & mozzarella14.8
6Morue, fromage à pâte molle & poivrons verts rôtis15.4
7Tomates cerises rôties, mozzarella, sobrasada et thym14.7
8Ailes de poulet (désossées), mozzarella, ail roti & citron14.9
9Fromages & sauge14.2
10Ragoût de tripes, tomate & persil12.9
11Tomate, mozzarella & basilic11.9
12Pizza de saison
(demandez-nous la spéciale du jour)

Desserts

Cheesecake maison4.9
Gâteau au chocolat maison
supplément boule de glace 1.5
4.9
Tiramisu maison4.9
Glaces
(demandez-nous les saveurs du jour)
4.4

Boissons

Tinto. Copa José Gil (Rioja)2.2
Tinto. Jarra 0.5L José Gil (Rioja)6.0
Blanco. Copa Cucu (Valladolid)2.2
Blanco. Jarra 0.5L Cucu (Valladolid)6.0
Cerveza. Copa 18/702.2
Cerveza. Jarra 18/706.0
Agua Perrier2.0
Refrescos2.4
Cafés1.5
Infusiones2.0

Bières artisanales

Baga Biga. Green Jungle – DDH IPA 33cl4.7
Baga Biga. Russian Red – Red Ale 33cl4.7
Peninsula. Galactic Beam West Coast – IPA 44cl7.8
Peninsula. Hook Me Up With Some Belma – Hazy IPA 44cl15.4
La Superbe. Odol – Sour Gose 44cl15.4
Cyclic. Digresión – Cuvée Saison 75cl18.0
Cyclic. Saison – 75cl14.8
Cyclic. Xino Xano – Berliner Weisse 75cl15.4

Vins

Pétillants
Hontza « Vendedor de Humo » – Tempranillo (Ancestral)31.0
Olivier et Laetitia Marteaux Brut Reserve – Champagne48.0
Blancs
Martue « Blanco Nieva » – Verdejo16.0
Beatriz Herranz « Barco del Corneta » – Verdejo34.0
Bardea « Errai »- Garnacha Blanca (Naranjo)22.0
Rouges
Aristu « Kale Katu » – Garnacha19.0
El Mozo « Al Mal Tiempo » – Tempranillo, Viura38.0
Remelluri 2012 – Tempranillo, Garnacha, Graciano32.0
Abel Mendoza 2018 « Guardaviñas » – Tempranillo29
Autres
Ama Bat. Sencha30.0
Ama Bi. Lemongrass28.0
Ama Hiru. Kombucha Malawi Green and Malawi White Peony30.0
Ama Lau. Mil Oolong Kombucha31.0
Ama Bost. Jazmin Silver Needle32.0