Entrées

Olives4.8
Focaccia maison3.5
Burrata maison avec petits pois et asperges sauvages14.5
Escabèche de potiron et asperges blanches avec caille et fromage frais13.9

Pizzas

1Tomate, ail, basilic et origan
(option 6 filets d’anchois +5.5)
10.2
2Tomate, mozzarella, parmesan et basilic13.5
3Tomate, Stracciatella maison, pesto, tomate cerise, parmesan et basilic16.2
4Jambon cuit Basatxerri, tomate et mozzarella14.2
5Légumes de saison, curry de coco et noix de cajou16.5
6Poulet mariné à la sauce bbq maison, poitrine et oignon croustillant 16.8
7Chorizo ibérique, maïs grillé et assaisonnement ail-origan15.9
8Sobrasada, fromage de Mahón, pistache et miel16.8
9NOTRE CARBONARA: poitrine rôtie, portobello, pecorino et jaune d’œuf confit16.2
10Quatre fromages artisanaux et sauge16.2

Extras

Stracciatella maison3.5
Anchois (6 filets)5.5

Desserts

Gâteau au chocolat maison
(supplément boule de glace à la vanille, +2)
6.7
Tiramisu maison6.5
Glaces
(demandez-nous les saveurs du jour)
5.5

Boissons

Rouge. Azul y Garanza Verre. (Navarra)
Tempranillo et Garnacha – écologique
3
Rouge. Azul y Garanza Cerafe 0.5L (Navarra)
Tempranillo et Garnacha – écologique
7.8
Blanc. Azul y Garanza Verre (Navarra)
Garnacha blanc et Viura – écologique
3
Blanc. Azul y Garanza Cerafe 0.5L (Navarra)
Garnacha blanc et Viura – écologique
7.8
Bière. 18/70 et Águila Verre3
Bière. 18/70 et Águila Cerafe8
Bière ambrée sans alcool3
Perrier eau3
Boissons3
Kombutxa Datxa5.5
Jus2.5
Café noir1.9
Café au lait2
Cortado1.9
Infusions2.5

Bières artisanales

Zumo. Hazy IPA – Basqueland. 47 cl7.2
Humo. Hazy IPA – Basqueland. 47 cl7.2
Imparable. IPA – Basqueland. 33 cl5.2
Pink Flamingo. Sour – Basqueland. 47 cl7.8
Blue Bird. Gluten free – Basqueland. 33 cl5.2
Hero. Hazy IPA sans alcool – Basqueland. 33 cl5.5
Sticky. IPA – Gros. 47 cl7.5
Green Jungle. IPA – Baga Biga. 33 cl5.2
Red Russian. Red Ale – Baga Biga. 33 cl5.2
Nous travaillons avec des marques locales comme Basqueland, Gross Brewery ou Baga Biga.
(demandez les références et les tarifs du jour)

Vins

Blancs
Oniric – Xarel-lo. 202221
Naturaleza Salvaje – Grenache Blanc. 202033
Finca Montepedroso – Verdejo. 202121
Viña Zorzal – Chardonnay20
Doniene Gorrondona 202029
Arretxea – Hegoxuri. 2020. AOC Irouley (Pays Basque Français)49
Rouges
Viña Zorzal – Malayeto. 202033
Naturaleza Salvaje – Grenache. 202034
Finca Nueva – Tempranillo. 201728
Rayos Uva – Tempranillo. 202129
Autres
Oniric Pet-Nat. 202125
Viña Zorzal Rosado. 202319
Oniric Rosat. 202319
Astiazaran. Cidre7.8

Autres alcools

Vermut4.8
Tinto de verano / Kalimotxo4
Negroni8
Cocktails9
Patxarán (Handmade)3.5
Limoncello3.5
Café arrosé3.2

Allergènes